你對(duì)冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和安裝了解多少?

　　冷庫(kù)建筑不斷發(fā)展，從5℃-23℃的溫度范圍發(fā)展到-30℃以下的專用冷庫(kù)，以滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)和部門。隨著冷庫(kù)的日益普及，越來(lái)越多的人傾向于使用冷庫(kù)。那么不同儲(chǔ)藏溫度、不同儲(chǔ)藏位置的冷庫(kù)在設(shè)計(jì)安裝時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢?

　　一、冷庫(kù)設(shè)計(jì)和材料選擇

　　1.組合式冷庫(kù)

　　獨(dú)立:每個(gè)冷庫(kù)獨(dú)立使用一套存儲(chǔ)體，六面設(shè)計(jì)隔熱結(jié)構(gòu)，與外界空間隔離。這種結(jié)構(gòu)易于安裝和移動(dòng)。

　　組合式:兩個(gè)或兩個(gè)以上的冷庫(kù)共用相鄰的庫(kù)房，相鄰的庫(kù)房可以打開相互連通，也可以分開打開單獨(dú)使用。這種結(jié)構(gòu)對(duì)安裝和搬遷的精度要求很高，但可以節(jié)省庫(kù)房的隔熱材料。

　　2.庫(kù)體與外部通道的設(shè)計(jì)。

　　門的種類:根據(jù)場(chǎng)地的要求和通道寬度的限制，冷庫(kù)有推拉門、推拉門、電動(dòng)門、卷簾門、彈簧門等多種形式，其中推拉門是最常用的。推拉門主要是在通道寬度有限，推拉門不能完全打開，需要比較大的通道時(shí)使用。門可以比較大，大型設(shè)備和搬運(yùn)工具可以自由進(jìn)出。

　　門檻問(wèn)題:由于冷庫(kù)需要保溫，保溫層一般高出地面3-5cm進(jìn)行保護(hù)，保溫層的厚度與外面已完工的地面形成一個(gè)臺(tái)階，但這種結(jié)構(gòu)安裝移動(dòng)更方便;另一種是把冷庫(kù)內(nèi)部做成和外面地板一樣高，甚至在保溫層上做同樣的地板材料，這樣冷庫(kù)就不能移動(dòng)，但更方便人和運(yùn)輸工具進(jìn)出冷庫(kù)。

　　3.庫(kù)板的設(shè)計(jì)選擇

　　一般采用環(huán)保的聚氨酯泡沫材料保溫，也有一些聚苯乙烯泡沫材料。

　　成型板的選擇:以前發(fā)泡成型常用的外護(hù)材料主要有彩鋼板、鍍鋅鋼板、鋁板，不銹鋼板會(huì)用在要求較高的場(chǎng)合或特殊用途。

　　保溫層厚度的選擇:一般情況下，儲(chǔ)存溫度在零下22攝氏度以上的冷庫(kù)的儲(chǔ)存板應(yīng)采用100毫米厚的保溫層，零下22攝氏度以下的冷庫(kù)應(yīng)采用150毫米厚的保溫層。零下30攝氏度以下使用200毫米厚的保溫層。

　　4.庫(kù)體的其他相關(guān)要求

　　平衡窗的設(shè)計(jì):冷庫(kù)投入實(shí)際使用后，冷庫(kù)內(nèi)外會(huì)有30-50度左右的溫差。由于存儲(chǔ)體是密封的，氣體隨溫度降低，會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)門從外面或從里面打不開的現(xiàn)象，造成麻煩，甚至造成人身安全事故。所以每套冷庫(kù)都要設(shè)計(jì)一個(gè)平衡窗，便于在內(nèi)壓較低時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)目諝?，以平衡?nèi)外壓力。

　　門框防結(jié)露設(shè)計(jì):由于門與門框之間有縫隙，當(dāng)內(nèi)外溫差達(dá)到10度左右時(shí)，空氣中的水分會(huì)凝結(jié)在門框表面，甚至流到地面。冷庫(kù)門框四周要安裝加熱線，保證即使在潮濕天氣也不會(huì)結(jié)露。

　　衛(wèi)生設(shè)計(jì):在高檔酒店中，會(huì)涉及到冷庫(kù)內(nèi)部的衛(wèi)生和清潔要求，即在設(shè)計(jì)中，冷庫(kù)的邊緣交接處要做成R30 mm以上的圓角，三邊相接的地方要做成SR30 mm以上的球面角，方便衛(wèi)生清潔，防止衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要有直接成型的圓邊收納板，也有用相應(yīng)型材補(bǔ)充安裝的方式。

　　二、冷庫(kù)電氣控制系統(tǒng)的選擇

　　制冷電氣控制系統(tǒng)是保證冷庫(kù)始終在設(shè)定范圍內(nèi)自動(dòng)工作的必要條件，其主要工作流程包括:

　　壓縮機(jī)工作時(shí):當(dāng)冷庫(kù)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，停止壓縮機(jī)，當(dāng)冷庫(kù)溫度上升到設(shè)定溫度時(shí)，重新啟動(dòng)壓縮機(jī)開始制冷;

　　自動(dòng)除霜:一般6小時(shí)左右自動(dòng)開始除霜制熱動(dòng)作。初霜有兩個(gè)控制參數(shù)，一個(gè)是時(shí)間，一個(gè)是溫度。當(dāng)達(dá)到兩個(gè)條件中的一個(gè)時(shí)，除霜過(guò)程結(jié)束。結(jié)束后，冷藏前需要2分鐘左右的滴水時(shí)間，讓冷庫(kù)的溫度盡快達(dá)到要求的溫度。

　　報(bào)警功能:當(dāng)溫度存儲(chǔ)超過(guò)設(shè)定要求時(shí)報(bào)警，以便及時(shí)處理，確保食品安全。

　　安全要求:冷庫(kù)整體環(huán)境潮濕，其表面為金屬材料，容易產(chǎn)生漏電。因此，最好使用低壓設(shè)備，如照明燈、防結(jié)露電熱線等。，帶內(nèi)置電器的冷庫(kù)。

　　三、其他設(shè)計(jì)考慮

　　1.排水:目前冷庫(kù)設(shè)計(jì)中，以風(fēng)冷為主(現(xiàn)在越來(lái)越多的冷庫(kù)也采用水冷)?？諝饫鋮s器需要定期除霜，以提高熱交換效率。每個(gè)冷庫(kù)要獨(dú)立預(yù)留一個(gè)排水位置，一般是直徑為50的PVC排水管，靠近冷風(fēng)機(jī)附近的冷庫(kù)外側(cè)。

　　2.排風(fēng):由于冷庫(kù)一般安裝在室內(nèi)，所以壓縮機(jī)的匹配相對(duì)較少。考慮到制冷損耗，壓縮機(jī)一般都在冷庫(kù)附近，所以冷庫(kù)排出的熱量可能在某個(gè)狹小的空間內(nèi)。此時(shí)，應(yīng)考慮排出空氣，以確保壓縮機(jī)組的適當(dāng)冷凝溫度。排氣量不應(yīng)小于壓縮機(jī)組冷凝器的排氣量。

　　3.防潮:冷庫(kù)外部成型基材采用鋁板、彩鋼板或鍍鋅板。但由于長(zhǎng)期低溫，冷庫(kù)附近比較潮濕，要做好防潮措施，尤其是保溫材料不能進(jìn)水，否則保溫效果會(huì)大打折扣。

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