在冷鏈規劃建設倉儲及冷鏈系統時,以下是一些關鍵的技術和設備選擇:
1.制冷設備:包括制冷壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發器等,這些是冷庫的核心部分,用于維持冷庫內的溫度。
2.保溫設備:如聚氨酯、EPS等保溫材料,以及雙面彩鋼板和鋁箔膠帶,用于冷庫圍護結構的保溫。
3.儲存設備:貨架、叉車和托盤等,用于產品的存放、搬運和保管。
4.通風設備:通風機和風道,確保冷庫內的空氣流通,防止濕度過高及異味產生。
5.監控設備:溫度傳感器、濕度傳感器、數據采集器和報警裝置,實時監測冷庫內的環境參數。
6.安全設備:消防器材、安全出口和煙霧報警器等,確保冷庫內的人員和貨物安全。
7.其他設備:照明、清潔、排水等輔助設備,根據冷庫的實際用途和場地條件配置。
8.信息化管理系統:建立具備通信功能的信息采集設備,實現數據的自動傳輸至農業農村部重點農產品信息平臺。
9.多通道數據采集儀:用于自動監測倉儲保鮮冷鏈設施內的溫度、濕度、氣體濃度等信息,并上傳至信息系統。
10.市場流通信息采集設備:通過稱量設備如電子秤(電子地磅)獲取農產品交易的重量、價格等數據,并上傳至信息系統。
11.聯網設備:根據網絡環境選擇適當的聯網方式,將采集的數據信息傳送至信息系統。
12.冷鏈儲運技術裝備:包括冷加工技術裝備、冷凍冷藏技術裝備、冷藏運輸技術裝備、冷藏銷售技術裝備等,以維持生鮮農產品品質并提高流通效率。
通過這些技術和設備的綜合應用,可以確保中央廚房及冷鏈系統的高效運作和食品安全。相信大家一定對冷鏈園區倉儲都需要哪些設備有了更深入的了解,上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。