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      上海統一建設544m3飲料食品原料冷凍冷藏工程案例

      2021-12-20 11:34:43 發布

      作者:威士達冷鏈物流研究院

      類型:食品餐飲

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        項目名稱:食品原料冷藏庫

        項目地址:上海金山區

        工期:45天

      上海統一建設544m3飲料食品原料冷凍冷藏工程案例

        客戶概況:上海統一飲料食品有限公司為了生產線。儲備食品原料。成品需要,不定期更換舊老化制冷設備,新建新的冷藏庫。冷藏庫,設備要求主機控制系統具有高壓、低壓、油壓、過載、過流等保護功能;霜凍必須有加熱和過熱保護。設備控制系統應包括節能(PLC控制)和普通(微機)兩種模式,顯示倉庫溫度,除霜設置控制器,包括高溫報警。溫度記錄儀。

        項目總結:

        1.本項目分為0-5℃(容積:12.6*6.2*2.8)食品冷加工冷凍庫-18~-20℃容積:9.8*8.3*4.0倉庫板和天花板采用PU彩鋼夾芯板,鋼板厚度不小于0.6mm,PU密度40-50kg/m3,倉庫板采用迷宮拼接;0℃以上的倉庫溫度倉庫板和天花板厚度為100mm,0℃以下的倉庫溫度倉庫板和天花板厚度為150mm。

        2.吊頂庫板應用不小于3mm的鋼絲繩(帶調平螺母)或鍍鋅吊筋固定在現有RC結構屋面上,吊筋間距不小于2m。倉庫板(立板)與墻體(圍護結構)之間的間隙應填充泡沫劑或泡沫板密室,以確保倉庫板在長期使用中不會變形。地板施工采用150mm厚的XPS聚苯乙烯塑料板,XPS擠塑板上下兩側應防潮。隔氣層,墻體施工時,隔氣層至少上翻200mm。

        3.壓縮機采用半封閉式,品牌可選:德國比澤爾(BITZER)、意大利富矢豪(Frascold)、美國艾默生(Emerson)、丹麥丹佛斯(Danfoss)一體式箱式風冷室外機(活塞壓縮機)冷凝溫度40℃,制冷量≥2萬W,功率≥10HP,蒸發溫度≤-5℃。

      上海統一建設544m3飲料食品原料冷凍冷藏工程案例

        4.制冷劑直噴,外機采用活塞式多缸壓縮機或螺桿壓縮或渦旋壓縮機;制冷劑為R134a,室外主機采用室外形式(直接放置在室外)。

        5.穩定溫度控制穩定,使庫內食品適宜。穩定的儲存環境保證了庫內食品的安全儲存,保證了食品的質量。

        6.冷庫案例客戶已投入正常使用,得到客戶的高度認可。

      上海統一建設544m3飲料食品原料冷凍冷藏工程案例

        客戶介紹:統一企業成立于1967年7月1日,中國臺灣臺南。統一企業是一家大型食品企業集團,在上海獨資成立大陸總部,名為統一企業(中國)投資有限公司,下屬子公司21家,分布全國各地。公司下屬廠家先后通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證。統一果汁飲料獲得中國名牌稱號,2006年統一被認定為中國馳名商標。公司先后通過國家食品安全信用A級和飲料企業信用AAA級評價。


      作者:威士達冷鏈物流研究院

      類型:食品餐飲

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